Thảo mộc là linh hồn của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe. Tại Vị Sài Gòn, chúng tôi sử dụng đa dạng các loại thảo mộc trong các món ăn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho thực khách. Rau càng cua: Loại rau với thân trong veo, mũm mĩm và xanh mơn mởn này không chỉ mang lại hương vị tươi mát mà còn gợi nhớ về những kỷ niệm thuần khiết của vùng quê Việt Nam. Tại Vị Sài Gòn, rau càng cua được sử dụng trong món salad beef, tạo nên một món khai vị được yêu thích bởi cả thực khách trong nước và quốc tế. Mắc khén: Đây là một loại gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc, mang đến hương vị quyến rũ và độc đáo. Tại nhà hàng chúng tôi, mắc khén được sử dụng trong món "Má heo nướng chẩm chéo", tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, làm say lòng thực khách. Rau thơm: Các loại rau thơm như húng quế, rau răm, ngò gai không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi và có tác dụng kháng khuẩn tự nhiên. Còn rất nhiều loại thảo mộc, mỗi loại thảo mộc đều mang trong mình một câu chuyện về văn hóa và lịch sử Việt Nam. Khi thưởng thức các món ăn tại Vị Sài Gòn, bạn không chỉ được trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà còn được khám phá sự phong phú của ẩm thực Việt Nam qua những loại thảo mộc độc đáo này. Herbs are the soul of Vietnamese cuisine, bringing unique flavors and numerous health benefits. At Vị Sài Gòn, we use a variety of herbs in our dishes, creating an exceptional culinary experience for our guests. Pepper Elder (Rau càng cua): This vegetable with its translucent, plump, and lush green stems not only brings a fresh flavor but also evokes memories of the pure Vietnamese countryside. At Vị Sài Gòn, pepper elder is used in our beef salad, creating an appetizer loved by both domestic and international diners. Mắc khén: This is a distinctive spice from the Northwest region, bringing an alluring and unique flavor. In our restaurant, mắc khén is used in the "Grilled pork cheek with chẩm chéo sauce" dish, creating a special culinary experience that captivates diners. Aromatic herbs: Herbs like basil, Vietnamese coriander, and culantro not only create characteristic flavors for dishes but also offer many health benefits. They help stimulate digestion, reduce bloating, and have natural antibacterial properties. Each herb carries within it a story about Vietnamese culture and history. When enjoying dishes at Vị Sài Gòn, you not only experience wonderful flavors but also explore the richness of Vietnamese cuisine through these unique herbs. Vị Sài Gòn Restaurant & Café Địa chỉ: 254 Bis Nguyễn Đình Chiểu, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh Phone: 0916168976 GG Maps: https://maps.app.goo.gl/kTjTZuCFfTQvSwZc7 Wbsite: https://visaigon.com.vn/ Facebook: https://www.facebook.com/Visaigonrestaurant
